ปีกไก่โค้กแบบสวยๆ ส่วนผสม: ปีกไก่ 12 ชิ้น, โคคา-โคลา 1 ถัง, ไวน์ธัญพืช, เกลือ, พริกไทยขาว, น้ำตาลทรายแดง, ซีอิ๊วขาว งานเตรียมการ: ทำความสะอาดขาไก่ ขีดเบา ๆ ทั้งสองด้าน แล้วล้างด้วยไวน์บริสุทธิ์ซ้ำ ๆ เพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นแช่ในน้ำเย็นนานกว่า 30 นาที วิธีทำ: ใส่เกลือ พริกไทยขาว น้ำตาลทรายแดง และซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อทำน้ำดอง หยิบขาไก่ขึ้นมาเช็ดให้แห้ง ใช้ผ้าสำลีสะอาดซับน้ำส่วนเกิน จุ่มขาไก่แต่ละข้างในน้ำดองให้ทั่วแล้วตักใส่จาน สุดท้ายเทน้ำดองที่เหลือลงบนขาไก่ แล้วหมักขาไก่ 1 ขา ชั่วโมง. น้ำตาล. นับเป็นก้าวสำคัญ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เมื่อน้ำมันถึง 80% ให้ปิดไฟและปล่อยให้อุณหภูมิน้ำมันลดลง ใส่น้ำตาลลงไป คนตลอดเวลา เปิดไฟอ่อนๆ ให้น้ำตาลละลาย พอเริ่มฟอง ใส่อย่างระมัดระวัง ขาไก่แล้วเริ่มผัดด้วยไฟแรง หลังจากที่ขาไก่แต่ละข้างแช่ในน้ำตาลทอดจนหมดแล้ว ให้เทน้ำดองที่จำเป็น และโคคา-โคล่าครึ่งถังลงในจาน ใช้น่องไก่เป็นมาตรฐาน นำไปตั้งไฟแรงๆ แล้วผัดในน้ำตาล เมื่อน้ำผลไม้ลดลงเหลือครึ่งหนึ่งหรือ 2/3 ของความคงตัว แสดงว่าพร้อมแล้ว