1. ขั้นแรก ให้เตรียมวัสดุ คุณต้องการองุ่นม่วง 2,500 กรัม น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม เกลือ 10 กรัม และแป้ง 100 กรัม จากนั้นเราจะต้องเลือกองุ่นคุณภาพสูงจากองุ่นที่ซื้อมาและนำองุ่นที่เสียหายออก มิฉะนั้นรสชาติของไวน์จะได้รับผลกระทบ

2. จากนั้นใส่องุ่นลงในอ่างขนาดใหญ่ที่มีน้ำและแป้งในปริมาณที่เหมาะสม คนและทำความสะอาดด้วยมือในทิศทางเดียว

3. หลังจากทำความสะอาดแล้ว เทองุ่นลงในอ่างขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ทุบองุ่นด้วยมือของคุณ ใส่ลงในขวดแก้ว แล้วปิดผนึกด้วยพลาสติกแร็ป หมักเป็นเวลาหนึ่งเดือนในเรือนกระจกที่อุณหภูมิ 25 ถึง 30 องศาเซลเซียส

4. หลังจากการหมัก ให้กรองไวน์ด้วยผ้ากอซที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้ว

5. จากนั้นนำไวน์ที่กรองแล้วกลับเข้าขวดเดิมเพื่อหมักครั้งที่สอง เมื่อครบเวลา ก็พร้อมปรุง