ประมาณ 20 ถึง 30 นาที

1. ระยะเวลาที่เหมาะสมในการนึ่งปูโดยทั่วไปคือประมาณ 20 ถึง 30 นาที เมื่อนึ่งแล้วเปลือกปูจะเป็นสีแดงสนิท คำแนะนำในการนึ่งมีดังนี้ คำแนะนำ :

2. มัดขาปูก่อนนึ่งเพื่อป้องกันไม่ให้ปูหลุด

3. เมื่อนึ่งปู คุณสามารถเพิ่มต้นหอมสับ ผักชี ไวน์สำหรับปรุงอาหาร กระเทียม และ เครื่องปรุงรสอื่นๆ

4. ระหว่างนึ่งไม่แนะนำให้เปิดฝาและต้องปรุงให้สุกในครั้งเดียวไม่เช่นนั้นจะส่งผลต่อรสชาติของปู

5. ระหว่างนึ่งให้ตบขิง บดหรือหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่น้ำส้มสายชู พอนึ่งแล้ว ก็จุ่มน้ำส้มสายชูแล้วรับประทานได้

6. เวลานึ่งปูให้ปู ควรหงายท้องหงายขึ้นและวางเปลือกหลังปูลงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไหม้ระหว่างการปรุง สูญเสียน้ำพริกเผา