1. พื้นที่ทะเลมีชีวิตที่แตกต่างกัน: ปู King Crab ส่วนใหญ่จะกระจายอยู่ในน่านน้ำเย็นของมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ ส่วนปูจานนั้นผลิตในน่านน้ำของญี่ปุ่น น่านน้ำวลาดิวอสต็อกของรัสเซีย และทางตะวันออก ทะเลจีนแห่งเกาหลี

2. ลักษณะที่แตกต่างกัน: ปูยักษ์มีหนามยื่นออกมาตามผิวตัว มีก้ามคู่ ก้ามขนาดใหญ่ตรงกลาง และขาสามคู่ ปูจานไม่มีหนามหลังและ มีหนามยื่นออกมาตามผิวลำตัวน้อยลง คีมมีขนาดเท่ากัน มีขา 4 คู่ และมีสีเขียวอ่อน

3. อุณหภูมิในการดำรงชีวิตแตกต่างกัน: ปูยักษ์อาศัยอยู่ที่ระดับความลึก 30-300 เมตร และอาศัยอยู่ในทรายและโคลนโดยมีอุณหภูมิของน้ำต่ำกว่า 5°C ปูราบมักพบบนพื้นทะเลที่เป็นโคลนและ ใต้ฟองน้ำที่มีความลึกของน้ำมากกว่า 10 เมตร อุณหภูมิของน้ำการเจริญเติบโตที่เหมาะสมคือ ℃

4. น้ำหนักต่างกัน: ปูยักษ์เป็นที่รู้จักในนามราชาแห่งปู ปูยักษ์เหนือมีน้ำหนักมากกว่า 5 กิโลกรัม ในขณะที่ปูยักษ์ใต้มีน้ำหนักมากกว่า 2-3 กิโลกรัม ปูตัวแบนที่โตเต็มวัยมักจะมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม .

5. รสนิยมที่แตกต่าง: ปู King Crab อาศัยอยู่ในพื้นที่ทะเลเย็นและมีรสชาติปูเข้มข้นเนื่องจากโตช้า รสชาติของปู King Crab นั้นด้อยกว่าปู King Crab เล็กน้อย

ปูโตเต็มวัยโดยทั่วไปจะมีน้ำหนักตัวละมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม มีรูปร่างสวยงามและใจกว้าง มีสีเขียวอ่อน และมีแขนขาที่พัฒนาอย่างดี พวกมันว่ายอย่างสง่างามและมีลีลาของขุนนางในวัง อย่างไรก็ตามเนื่องจากพื้นที่ทะเลมีความแตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์ของแต่ละประเทศจึงมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกัน ผลิตในเกาหลีใต้ รัสเซีย ญี่ปุ่น และเกาหลีเหนือ

ปูยักษ์ไม่ได้ผลิตในน่านน้ำทั่วจีนและเอเชีย ดังนั้นปูยักษ์ส่วนใหญ่ในตลาดจีนจึงนำเข้าผลิตภัณฑ์แช่แข็งด่วน หลังจากจับปูยักษ์ได้บนเรือแล้ว อุปกรณ์จะแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ใช้บนเรือเพื่อแช่แข็งปูจักรพรรดิจะถูกแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษ -18 องศาเซลเซียส เพื่อให้มั่นใจถึงความสดและรสชาติของปูจักรพรรดิได้อย่างสูงสุดและอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บและการขนส่งทางไกล