คันดะ 443 สโนว์แพน ไม่มีสารพิษ สแตนเลส 443 เป็นเหล็กสแตนเลสเฟอร์ริติกชนิดหนึ่ง ดัชนีความต้านทานการกัดกร่อนแบบรูพรุนของเมทริกซ์คือ 300mv ซึ่งเทียบเท่ากับเหล็กสแตนเลส 304 มีเสถียรภาพทางความร้อนสูง ทนต่อการกัดกร่อนได้ดี ไม่มีสารพิษ และไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ร่างกาย. ขอแนะนำให้เลือกหม้อสแตนเลสที่ผ่านการรับรองซึ่งผลิตโดยผู้ผลิตทั่วไป

หม้อไฟยูกิฮิระหรือที่รู้จักกันในชื่อหม้อไฟเกียวฮิระถูกคิดค้นโดยยูกิเฮอิ ซาฮาระในสมัยเฮอันของญี่ปุ่น (ซึ่งก็คือเมื่อ 1,000 กว่าปีที่แล้ว) ต่อมาได้รับความนิยมในพื้นที่คันดะของญี่ปุ่น และตัวหม้อก็ถูกปฏิบัติราวกับหิมะ ลวดลาย จึงได้ชื่อว่าสโนว์แพน

หม้อเสวี่ยผิงไม่ใช่แบรนด์ แต่เป็นชื่อของหม้อประเภทหนึ่ง ลักษณะของกระทะ Xueping จะเว้าและนูน โดยมีช่องระบายน้ำทั้งสองด้าน คล้ายกับขนาดของกระทะนม โดยทั่วไป ขนาดเล็กที่สุดคือ 16 ซม. และที่ใหญ่ที่สุดคือ 22 ซม. โดยปกติแล้วขนาด 18 ซม. คือ เหมาะแก่การใช้ในครัวเรือนมากที่สุด

เชฟชาวญี่ปุ่น ทามาดะ ยูอิสุเกะ ถึงกับเขียนหนังสือสำหรับยูกิฮิระนาเบะโดยเฉพาะ: “การทำอาหารยูกิฮิระนาเบะไร้น้ำมัน” มันเหมือนกับจดหมายรักมากกว่าหนังสือ โดยอธิบายอย่างละเอียดถึงความอร่อยต่างๆ ที่ Yukiheira Nabe ทำได้ ตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงของหวาน ตั้งแต่มื้อเย็นสำหรับหนึ่งคนไปจนถึงอาหารสามมื้อสำหรับทั้งครอบครัว ในคำพูดของ Tamada Yuisuke ทุกอย่างทำได้ เสิร์ฟได้ในหม้อเดียว..