1. ขั้นแรก ดูอุณหภูมิของโยเกิร์ต ปริมาณสารอาหารของโยเกิร์ตอุณหภูมิต่ำและอุณหภูมิห้องจะใกล้เคียงกัน จะเลือกแบบไหนขึ้นอยู่กับความต้องการโยเกิร์ตเป็นหลัก

2. จากมุมมองของการมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ โยเกิร์ตอุณหภูมิต่ำดีกว่าโยเกิร์ตอุณหภูมิห้อง เพราะโยเกิร์ตที่อุณหภูมิต่ำเท่านั้นที่อาจมีแบคทีเรียกรดแลคติคที่ใช้งานได้ ซึ่งสามารถรักษาสมดุลของพืชในลำไส้ กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ และทำให้อาการท้องผูกดีขึ้น

3. เมื่อพิจารณาถึงระยะเวลาในการเก็บรักษา โยเกิร์ตอุณหภูมิห้องจะดีกว่าโยเกิร์ตอุณหภูมิต่ำ อายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ตอุณหภูมิห้องมักจะประมาณครึ่งปี ในขณะที่โยเกิร์ตอุณหภูมิต่ำส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ได้ภายในหนึ่งเดือนเท่านั้น และต้องเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเสีย

4. ดูรายการส่วนผสมของโยเกิร์ตแล้วพยายามหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตที่มีคำว่า “รส” “นมปรุงแต่ง” และ “เครื่องดื่มกรดแลคติค” รวมทั้งโยเกิร์ตที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ เนื่องจากแปรรูปซ้ำๆ โยเกิร์ตประเภทนี้จะทำให้โปรตีน แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ หายไป และอาจเติมสารปรุงแต่งรสต่างๆ เข้าไป และปริมาณน้ำตาลก็จะเพิ่มขึ้นด้วย

5. คุณสามารถเลือกใช้โยเกิร์ตธรรมดาแทนหรือให้ความสำคัญกับโยเกิร์ตที่มีแคลอรี่ ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูงซึ่งดีต่อสุขภาพและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ข้อควรระวังในการดื่มโยเกิร์ต: ในกลุ่มที่ดื่มโยเกิร์ต เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีไม่สามารถดื่มได้ เนื่องจากระบบทางเดินอาหารของทารกยังไม่พัฒนาเต็มที่ในเวลานี้ ความเป็นกรดของโยเกิร์ตอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารของทารกเสียหายได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรดื่มโยเกิร์ตที่มีน้ำตาล เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มโยเกิร์ตคือหลังอาหาร 2 ชั่วโมง เนื่องจากค่า pH ของน้ำย่อยจะเพิ่มขึ้นหลังมื้ออาหาร สภาพแวดล้อมนี้เหมาะมากสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกรดแลคติคและสามารถให้คุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ตได้อย่างเต็มที่