การดื่มน้ำน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ทำให้อ้วน ส่วนประกอบหลักของน้ำผึ้ง ได้แก่ ฟรุกโตสและกลูโคส ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว หลังจากรับประทานแล้วจะสามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ผ่านกระบวนการเผาผลาญ แต่ไม่ค่อยถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม นอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และมีบทบาทในการทำให้ลำไส้ชุ่มชื้นและล้างพิษ โดยปกติจะดื่มในปริมาณเล็กน้อยแต่อย่าดื่มมากเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในทางเดินอาหารได้ง่ายและทำให้เกิดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป

จากมุมมองของการแพทย์แผนจีน น้ำผึ้งมีฤทธิ์ลดไฟ ทำให้ผิวสวยขึ้น และมีฤทธิ์ในการบำรุงกระเพาะอาหารและทำให้ปอดปลอดโปร่ง การดื่มน้ำน้ำผึ้งเป็นประจำสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและมีบทบาทในการปกป้องและปกป้องตับ