เวลาตามปฏิทินจันทรคติของเทศกาลหิวผีคือวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 7 ของทุกปี เรียกว่าครึ่งเดือนกรกฎาคมในโลกพื้นบ้านและเทศกาลบ้งในพระพุทธศาสนา เดือนกรกฎาคมเป็นเดือนอันเป็นมงคลและเป็นเดือนแห่งความกตัญญู ครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคมเป็นเทศกาลพื้นบ้านในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวและให้รางวัลแก่โลก เมื่อพืชผลบางชนิดสุกงอม เป็นธรรมเนียมที่ชาวบ้านจะบูชาบรรพบุรุษและใช้ ข้าวใหม่เป็นเครื่องบูชาเพื่อรายงานการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงให้บรรพบุรุษทราบ เป็นเทศกาลวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมเพื่อรำลึกถึงบรรพบุรุษ และแกนกลางทางวัฒนธรรมคือการเคารพบรรพบุรุษและแสดงความกตัญญู

เทศกาลผีหิวเป็นชื่อลัทธิเต๋า เรียกว่า เทศกาลกลางเดือนกรกฎาคมในหมู่ประชาชน และเทศกาลบอนในพระพุทธศาสนา ประเพณีหลักของเทศกาล ได้แก่ การบูชาบรรพบุรุษ การจุดโคมริมแม่น้ำ การบูชาวิญญาณที่ตายแล้ว การเผาแท่งกระดาษ และการถวายเครื่องบูชาขึ้นบก กำเนิดสามารถสืบย้อนไปถึงการบูชาบรรพบุรุษและเทศกาลที่เกี่ยวข้องในสมัยโบราณ เดือนกรกฎาคมเป็นเดือนอันเป็นมงคลและเป็นเดือนแห่งความกตัญญู ครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคมเป็นเทศกาลพื้นบ้านในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวและให้รางวัลแก่โลก เมื่อพืชผลบางชนิดสุกงอม เป็นธรรมเนียมที่ชาวบ้านจะบูชาบรรพบุรุษและใช้ ข้าวใหม่เป็นเครื่องบูชาเพื่อรายงานการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงให้บรรพบุรุษทราบ เป็นเทศกาลวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมเพื่อรำลึกถึงบรรพบุรุษ และแกนกลางทางวัฒนธรรมคือการเคารพบรรพบุรุษและแสดงความกตัญญู